Как солить сало в рассоле очень вкусный домашний рецепт.

Лично мне очень навиться этот способ засолки сала, в отличии от сухого способа, так как сало , в этом случае, получается очень мягким на вкус!

Ингредиенты, чтобы посолить сало в рассоле:

1кг сала

2 литра воды

12-13 столовых ложек соли

8 зубчиков чеснока

лавровый лист

1 столовая ложка перца красного

15-20 горошин перца душистого

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кидаем соль и все специи, как только закипит. Кипятим 3 минуты на медленном огне и выключаем. Остужаем минут 7-9.

Нарезаем сало небольшими кусками, толщиной примерно 4 см. Затем наше сало опускаем в кастрюлю с рассолом. Закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 2 дня.

Наше сало соленое в рассоле готово! Приятного аппетита!