Фуагра самый простой рецепт.

Фуагра к нам пришла еще с Древней Греции и Рима. Это блюдо готовиться из печени гуся. Разновидностей приготовления фуагра-очень много! Мы рассмотрим самый простой, из минимального набора продуктов.

Ингредиенты:

печень гуся

стакан белого сухого вина

прованские травы

листья салата

перец молотый красный и черный.

Замачиваем печень в вине, добавляем все наши травы и перцы. Убираем в холодильник на 5-6 часов. Достаем нашу печень и нарезаем небольшими ломтиками. Обжариваем печень на сковородке, каждую сторону минуты 2.

На большое блюдо, красиво выкладываем листья салата, а сверху куски печени. Наша фуагра готова! Приятного аппетита!