Как драники приготовить из картофеля просто

Это вовсе и не картофельные блины, это классическое украинское вкуснейшее блюдо, называемое дерунами.

Время для изготовления (общее) – 25 минут

Количество полученных порций – около 6

Нужные продукты для изготовления:

5 средних картофелин (приблизительно 750 грамм)

1 луковица (средняя)

1 яйцо (крупненькое)

3 ложки столовые муки, просеивайте после отмера

1 ложка столовая сметаны жирной

1 ложка чайная соли (лучше морской), перец молотый черный (если хотите)

Масло растительное

Как делать драники:

1. Очистить картофелины с луковкой. Взять большого размера чашу/миску, на терочке натереть (в чашу) картофелины с луковкой, смешать из натертых овощей смесь. Если будет еще достаточно-лишнее количество жидкости, вы сможете легко вылить её. Добавить муку просеянную и яйцо, сметану жирную и хорошенечко перемешать, добавить ложечку соли и немножко (щепотку) черного размолотого перца, все смешайте (можете даже миксером).

2. В сотейнике/сковородке пару ложек раст-го масла нагрейте при средней/высокой температуре. Обычной ложкой зачерпывайте приготовленное тесто (за один раз всего столовую ложку с горкой) и обжаривайте одну сторону сначала до золотистенько-коричневатого цвета, ну и затем переворачивать надо и жарить то же количество времени другую сторону. Повторите ту же процедуру для остальной части теста. Подавайте драники теплыми, они вкуснее всего со сметанкой и наслаждайтесь!