Суп из цыпленка с лапшой.

Сегодня мы готовим вкусный суп из цыпленка с лапшой.

На 3-литровую кастрюлю:

Цыпленок (без ножек и крыльев),

Соль-1 ст. ложка,

Маринованные помидоры-4 штуки,

2 штуки репчатого лука,

Морковь-1 штука,

Маргарин (масло)-50 грамм,

Приправа для курицы-1/2 чайной ложки,

Картофель среднего размера-4-5 штук,

Лапша или вермишель одну большую горсть.

А теперь готовим:

1. Цыпленка помыть. Положить в кастрюлю и налить воды. Поставить вариться.

2. Когла начнет закипать, снять пену и уменьшить температуру нагрева на самую маленькую, чтобы кипело слабо. Варить 30-40 минут.

3. Пока цыпленок варится, приготовим поджарку для супа. В небольшом ковшичке или сковородке растопим маргарин (масло).

4. Возьмем лук и почистим его. Затем мелко порежем.

5. Переложим лук в растопленный маргарин.

6. Поджарим до золотистого цвета.

7. Помидорки очистить от кожицы и нарезать, не крупно.

8. Переложить их к луку и продолжать поджаривать. Не забывать мешать.

9. Порезать очищенную морковку соломкой.

10. Переложить ее к остальным овощам и еще немного поджарить.

11. Положить приправу.

12. Влить к овощам полстакана горячей кипяченой воды и дать покипеть пару минут на медленном огне.

13. Почистить картошку и нарезать ее брусочками.

14. Сваренное мясо достать и разрезать на среднего размера кусочки, и положить обратно в бульон.

15. Положить в кастрюлю с бульоном и цыпленком картофель.

16. Следом положить поджарку.

17. Дать закипеть и положить лапшу.

18. Еще раз дать закипеть и поварить 5 минут при слабом кипении.

19. Разлить по тарелкам, при этом не забыть по одному кусочку цыпленка. Добавить одну ложку сметаны (по вкусу).