Это самый и быстрый рецепт холодца из курицы. Здесь не нужен желатин.
Ингредиенты:
голень куриная 5-6 штук
морковь 1 штука
лук 1 штука
перец горошком
соль, чеснок,лавровый лист.
Ставим курочку варить. Через час добавляем в кастрюлю морковь, выжатый чеснок, специи и лук.
Варим еще полчаса. Остужаем. Нарезаем мелко морковь и лук. Отделяем мясо от костей. Выкладываем в посуду овощи, а затем мясо. Заливаем все нашим бульоном из кастрюли. Убираем в холодильник. Через 4 часа наш куриный холодец готов!